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只要配料表有这“三个字”,都是合成牛排

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作者:容辉供应链来源:容辉供应链官网网址:http://www.rhscmt.com

最近想吃牛排了,就想从网上下单买点牛排。这网上的牛排很多,但是质量层次不齐,价格也差很多,最便宜的只要几块钱一份,这个价格买到的真的是牛排吗?大家都知道平时去买个牛肉有多贵,好几十块钱一斤,更别说牛排了,况且在网上买还有邮费什么的成本,牛排怎么能卖的那么便宜呢?其实这种价格非常便宜的牛排基本都是合成的。


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大家肯定也都听说过合成牛排这个概念,其实合成牛排对我们的身体并没有害,但就是这合成牛排没牛肉味,不好吃,吃的时候不像在吃牛肉。所以更多的人希望买到真正的原切牛排,而不是合成牛排。那我们应该如何辨别合成牛排呢?其实非常的简单,看看配料表就可以了。


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合成牛排是用“胶水”合成的,这里的胶水可不是我们常用的502,而是卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、海藻酸钠等,大多是由卡拉胶合成的。这些物质对我们的身体是没有害的,所以我们吃了合成牛排对身体也没有影响,只不过这样的牛肉没有牛肉味罢了。所以我们不管从线上还是线下购买牛排,一定要看看配料表里有没有“卡拉胶”这3个字,如果有的话,那不管什么牌子,这个牛排一定是合成的。新手买牛排最好买配料表里只有牛排的,这一定是真正的原切牛排,品质不会差到哪里去,不过对应的价格一定不会太便宜。


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除了配料表,我们还可以通过牛排的形状来简单鉴别合成牛排。如果是合成牛排的话,一般它的形状是非常圆润的,不是一块肉自然生长的样子。如果是原切牛肉的话,厂家是不会浪费原料修成这个形状的。非常圆润的形状,外加丝毫没有牛肉的纹理,基本就能断定就是合成牛排了,然后再看一下配料表,基本就不会看走眼了。


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总结一下,合成牛排一般价格比较便宜,而且形状非常的圆润,没有牛肉的纹理,配料表会有“卡拉胶”这样的合成配料。而真正原切牛排价格比较贵,形状就是自然生长的不规则的形状,而且配料表只会有牛排一样。学会这些,就不怕买到合成牛排啦。


文章来源:https://www.rhscmt.com/cn/beef_44.html



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